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ステーキハウス 札幌牛亭

2012.08.10 18:35|
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中山ミシンの2階、31年続いたステーキハウス札幌牛亭が8月25日で閉店するとのことで、昼休みに食べ納めに行ってきました。

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北海道新聞に閉店の記事が取り上げられたこともあってか、店の外までお客さんが並んでいました。幸い、私たちは第一陣で座れましたが、ひとつひとつ手作りしているため、出てきたのは30分後。もしこれから行かれる方はお時間に余裕を持ってお出かけください。

さて、ここは「ステーキハウス」という名前がついていますが、私はハンバーグしか食べたことがありません(^^)ほとんどのランチ客もそうじゃないのかな。十勝彩美牛100%のハンバーグは200g、250g、350gと焼き方もレア、ミディアム、ウェルダンと選べます。ライスつき。私は250gのミディアムにしました。

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肉汁たっぷり、いい香り♪オリジナルのソースがとても美味しいんですよね~。にんにくとペッパーが効いた大人の味です。店主がフライパンを握っていらしゃいましたよ。

さて、創業の店は閉店しますが、牛亭そのものは札幌市内2店、本州に数か所出店しています。のれん分けという形なのでしょうから、本店とは若干味が違うのかもしれませんが、あの味が懐かしいときはそちらへ足を運んでみてはいかがでしょうか。→ http://www.ushitei.com/index.html



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コメント

Re: ステーキ

>桐華さん

爆弾ハンバーグってすごい名前!爆弾のように大きい?爆弾のように味がすごい(謎)…?
たまーにハンバーグとかステーキとか食べたくなりますよね。

ステーキ

南池袋にも支店があるんですね。機会があれば行ってみたいと思います。
地元近くだと、
フライングガーデン、ステーキのどん、ステーキハウス宮、、(いずれもチェーン店)
フライング~はよく行きますが、店の名前より商品名の「爆弾ハンバーグ」の方が有名です^^
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札幌在住の会社員です。音楽、スポーツ、文房具などなど興味のジャンルは幅広いほう。

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